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  • 农业专家蔡英明 农民的良师益友与期盼
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2016-09-28 信息来源:中国农业网会员发布
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  • 创新发展的寿光市一边倒果树研究所
           寿光市一边倒果树研究所蔡英明,推广研究员、高级科技咨询师,1962年生,1984年毕业于山东农业大学,从事教育、科研、生产三十多年。正当人们摆脱面朝黄土背朝天、而争相涌入城市的年代,他却毅然走向了希望的田野。全国亲自种地的农业专家极少,靠种地赚钱搞科研的专家更是凤毛麟角,他却是其中一个。他是知识型的农民,是真正接地气的专家,上了讲台是教授、下了田野是农民,上了讲台一身汗、下了田野一身泥。一路走来,有许多颠覆性的发明创造,造诣颇丰,享誉业界,赢得了农民口碑。
    一.真知来自于生产
           1885年后,秦子祯先生主政昌乐县朱汉乡,大胆引用国外的苹果纺锤形栽培技术,建成中国第一个万亩果园之乡,6-8年即获丰收。那时书本上讲的主要还是乔化稀植技术,栽后10年也丰收不了。蔡英明力排众议,协助秦子祯先生,仅仅几年后,纺锤形栽培技术就显出了它的超常,因此中国北方掀起了学朱汉的热潮。蔡英明从此认识到:旧的观念扎了根,就本能排斥新的,在旧的框子里搞研究,只是改进旧的,却不会抛除旧的。新事物出现时总有人反对,不反对就不正常了。
    二.创造干性果树一边倒技术
           1988年,蔡英明与临朐职业中专张永禄先生,发现了一株只有单主枝的倾斜旗形苹果树,从此开始了一边倒技术的探索研究。1992年,蔡英明与四弟蔡英俊在寿光市屯上村建园70余亩,凡是整成一边倒形的果树,都能提早获得高产。1995年,蔡英明与昌乐县林业局刘建忠先生等朋友在一起探讨树形结构时,灵感一闪,豁然开朗,发现了由纺锤形、分层形、开心形、丫形、到一边倒形的演化过程及其生物学原理,并总结出合理的株行距、倾斜方向、倾斜夹角以及平衡调控等相关技术。
           此前,不论哪种果树技术,都是上边见光而下边不见光、南边见光而北边不见光、外边见光而里边不见光,上强下弱,外强中干,所以产量低、质量差。而一边倒技术直接从地面冒出一个倾斜大枝,永无里外,永无阴暗面,全部枝、叶、果都见光,因此投产快、产量高、质量好、易管理,而且至简至易、一看就懂、一学就会、一用就灵。例如纺锤形栽培技术6-8年丰收,而采用一边倒技术,桃苗、李苗、杏苗、果桑、无花果等栽后2-3年即可大丰收,樱桃苗、苹果苗、梨苗、柿苗、枣苗、山楂苗、石榴苗、栗苗、核桃苗等栽后3-4年即可大丰收,大棚桃等栽后1年即可大丰收。一边倒技术将成为各种干性果树的换代技术。
     
    三.创造蔓性果树小龙干技术
           葡萄主要有两种整枝方式,即扇形整枝和龙干形整枝。这两种整枝方式不论怎么改进,永远改不掉三大缺点:一是剪掉了最好的花芽;二是叶少浪费阳光;三是连续冒杈连续抹杈。这三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。蔡英明突发奇想,蔓性果树葡萄和猕猴桃能否采用一边倒技术呢?后来到新疆发现,那里的葡萄栽培技术全是一边倒(即棚架龙干形),却并不高产。
           功夫不负有心人,蔡英明受干性果树一边倒技术的启发,创造性的发明了葡萄小龙干技术。该技术亩栽葡萄苗500株左右,两个主蔓超长修剪,都向北倒,前段共发10个结果枝,基部共发2个预备枝,双架面,高架面。葡萄(包括大棚葡萄)栽植一年后亩产极易超万斤,远超其他技术2倍以上,大穗大粒,质优色美,结果部位永不上移,一人能管10亩以上。该技术也适于猕猴桃(发20枝分为两层),统称为蔓性果树小龙干技术,分为高架小龙干和矮架小龙干两种。
           小龙干技术的关键只有四句话:掐一掐、挖一挖、扭一扭、拉一拉。因其速产速效、高产高效、至简至易、省工省钱,而得以迅速推广,现已成为换代技术。在不久的将来,将全面取代其他技术,而风靡全国乃至世界,对人类的贡献之大,一定是不可估量的。
    四.创造果树“满透平”技术
           果树主要分为干性果树和蔓性果树两大类,干性果树采用一边倒技术,蔓性果树采用小龙干技术,即可速产、高产、优质、易管。然而,近百年来专家推广的和农民采用的,主要还是传统技术或改良技术。成龄的蔓性果树还能改成小龙干技术,而成龄的干性果树则不能改成一边倒技术。生产中有大量的果园,该结果了不结果,该丰收了不丰收。什么原因?不用问,肯定是树体调控不合理所致,除非气候不适宜,否则没有任何理由。
           树体调控的主要方式是整形修剪。传统的修剪理论和方法,不是直指根本原理去研究,而是从树体的表现上去研究,总结出了一套复杂难懂的修剪理论和方法,那些复杂的理论和方法听起来高深莫测,越听越糊涂,修剪起来无从下手。那么什么是高产优质的根本原理呢?蔡英明发现:叶片多制造营养,树体少消耗营养,平衡分配营养,这不就是高产优质的根本原理吗?在此基础上,蔡英明创造了“满透平”理论技术。该技术直指根本,至简至易,让农民在几天之内,学会各种干性果树的整形修剪技术,生产中不再走弯路,不论采取哪种树形,不论种植哪种果树,都能以其最快的速度获得丰收。
    五.创造病虫害分类防治技术
           农民不易掌握的农业技术是识别并防治病虫害,所以农业专家最让人刮目相看的本领是当场就能识别并防治病虫害。然而,植物病虫害万种而不止,谁能分辨清楚并都能叫上名来?谁也不能!植物生长季节,几乎天天都有病虫害发生,难道农民天天打药吗?这是不可能的。每种病虫害都有自己的发生特点,如果一种病虫害一种治法,那么万种病虫害就有万种治法,这绝对办不到。怎么办呢?蔡英明创造了一种分类防治方法,就是把病虫害分类,每类有每类的治法。按照此法,可能叫不上某种病虫害的名称,但能够知道属于哪一类,就可以对症下药。
    六.创造平衡施肥解重茬技术
           地上的病虫害防治技术还不是最难的,最难解决的是地下的问题,这就是重茬障碍。重茬障碍是当今农业第一大病害,来势汹汹,席卷全国,仅二十多年,病灾遍及各种农作物。如任其发展,危险至极,大片土地将变成不毛之地。重茬障碍有三大表现:烂根死棵、发育不良、低产质差。重茬障碍的原因,当前的书中主要介绍了三个,即自毒、土传病菌和线虫危害。然而这三个原因自古就有,却不成大害。重茬障碍是伴随着化肥的不平衡施用而加重的。
           什么样的施肥技术是合理的?解了重茬、高产优质的施肥技术就合理。平衡施肥的原理,当前的书中讲的很模糊,因此导致了专家胡乱配肥、厂家胡乱造肥、经销商胡乱卖肥、农民胡乱施肥,这才导致了严重的重茬障碍。那么制约肥料不平衡的关键因素是什么呢?蔡英明研究发现:磷过量固定中微量金属元素才是主要原因,据此发明创造了四肥平衡技术,能够从根本上解决施肥不平衡引起的重茬障碍。
     
    七.简化大棚蔬菜生产技术
           学不会的技术就无价值可言,技术越高越简单,叫做真传几句话,假传万卷书。有人以为大棚蔬菜生产技术高深莫测,其实并不神秘,不同于露地之处主要有三项:第一是设施,设施中的水泥钢筋等材料都能代替,或可有可无,唯有薄膜不能代替,但薄膜已经解决了。第二是棚内连作而极易发生重茬障碍,而这个问题可以采用蔡英明的四肥平衡技术解决。第三是棚内连作而极易发生病虫害,而这个问题可以采用蔡英明的病虫害分类防治技术解决。其余技术包括建棚、改土、育苗、栽植、植株调理和温、湿、光、气调控,蔡英明都将其简化,并用浅显的语言把技术讲明白,让文化水平不高的农民,看了照做就能获得大丰收。  
    八.发现家庭农场获利的四大因素
           起初,蔡英明采用自己发明创造的新技术,产量大增,却赚钱不多,甚至亏本。这才发现技术只是初级境界:一是技术虽能增产,但技术增产是有限度的,增产一倍极难;二是技术虽能改善品质,但不能从根本上改变,技术改变不了品种的固有缺点。如何才能使农业增效、使农民增收呢?蔡英明研究发现有四大因素。
           第一、产前的品种没选准,不能高价。一句话让苗场现出原形:苗场不大面积种植的品种,你敢吗?
           第二、产中的技术不先进,不能高产。两句话让专家现出原形:专家自己的园区不赚钱、专家指导的园区不赚钱,你敢吗?
           第三、产中的管理不会,不能省钱。四句话让管家现出原形:不忠诚、不勤快、不敢管、不会管,你就别用他。
           第四、产后的营销不懂,不能增值。两句话让董事长现出原形:董事长不会策划、又不会用人,这个企业没有希望。
           蔡英明研究发现:产前选项有八个误区和三种市场;产中管理有六项招工方法和五项管人方法;产后营销有九项实战方法。上述四大因素即使都具备,也要量力而行,如果财力不足,拖欠工人工资,园区就荒芜。
    九.发现合作社获利的两个渠道
           合作社已具备了获利的两个条件:一是大群体消费,有9亿农民购买农投品,有13亿人购买农产品;二是重复消费,9亿农民年年购买农投品,13亿人天天购买农产品。然而合作社进入了四个误区却不赚钱:一是追逐形势型,二是专家学者型,三是商人利益型,四是小农意识型。蔡英明研究发现:市场份额已定,共赢决不可能,别人多卖,你就少卖。你要多卖,必须把农投品经销商和农产品经纪人取代。取代农投品经销商的诀窍是以技术服务带动农户入社,取代农产品经纪人的诀窍是以技术品牌带动消费者购买。运作的捷径是电商。
           蔡英明是个传奇人物:一是有些奇闻,农民种地养家尚且艰难,他却靠种地赚钱养科研,经历大难而矢志不移;二是有些奇门,他的研究跨越学科,独辟蹊径,跳出框架,颠覆传统;三是有些奇招,产前就知道哪个品种俏销,产后能让市场火爆,产中能让员工以一当二。
           蔡英明崇尚简单:一是他的技术简单,每一项技术都至简至易,一学就会。二是他的著作简单,粮棉果菜,应有尽有,语言浅白,一看就懂。三是他的讲课简单,深奥的理论,经他之口表达,一听就明白,而且形象生动、妙趣横生。
           蔡英明以实为本:一是讲实干,挥汗如雨,能说能做。二是讲实用,认定高产、优质、少投入、多赚钱的技术才是好技术。三是讲实战,认定赚钱才算是高效,高效才算是成功,成功才算是合理,合理才算是科学。
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